Aloitetaanpa helpolla suklaakakulla. Ohje löydetty energiaa ja optimismia- blogista. Tämä kannattaa tehdä juhliin etukäteen pakasteeseen ja sulattaa sekä kuorruttaa edellisenä päivänä. Maistuu hyvältä myös ilman kuorrutetta.
Suklaakakku
2,5 dl rypsiöljyä
2,5 dl piimää
5 dl vehnäjauhoja
5 dl sokeria
2 dl tummaa kaakaojauhetta
2 tl soodaa
ripaus suolaa
3 munaa
2 dl kiehuvaa vettä
Sekoita kaikki aineet, laita voideltuun vuokaan (tein irtopohjavuokaan, halk. 25cm).
- paista 150 ast. n. 70 min
- anna jäähtyä ennenkuin irroitat vuoasta
- pakasteessa kakku muhevoituu
Kuorrute:
340g tomusokeria
100g voita (huoneenlämpöistä)
1 tl vaniljasokeria
200g maustamatonta tuorejuustoa
Sekoita kaikki kuorrutteen aineet tasaiseksi massaksi. Levitä esim. veitsen avulla kakun päälle. Halutessasi nostele kuorrute pursotinpussiin ja laita puoleksi tunniksi jääkaappiin. Pursota kuorrute kakun päälle hieman jäähtyneenä, näin pursottamasi kuviot pysyvät paremmin muodossaan.
Kuorruteannos on todella reilu, itse tein 2/3 kokoisena.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti