Tässä ensimmäinen gluteeniton kuivakakkukokeiluni. Kakusta tuli herkullinen, mutta se murenee todella helposti. Tarkoitus on jatkossa muokata ohjetta jotta sen saisi vähemmän murenevaksi.
4 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl kaurahiutaleita
1 tl psylliumia
1 tl suolaa
1 tl soodaa
1dl tummaa kaakaota
2,5 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
2 dl maitoa tai kermaa
2 munaa
150 g sulatettua voita tai margariinia
- voitele ensin vuoka ja jauhota esim. gluteenittomalla korppujauholla, kookoshiutaleilla tai tummalla kaakaolla
- sekoita kuivat aineet keskenään
- lisää maito tai kerma, munat ja sulatettu voi tai margariini
- sekoita taikina tasaiseksi puuhaarukalla
- nostele taikina voideltuun, jauhotettuun kakkuvuokaan
- paista 175 asteessa n. tunnin ajan
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti